Mengenal Budidaya Jamur Shiitake
Assalamu'alaikum Wr Wb.. gimana kabarnya? ga bosen kan stay at home ... Kali ini saya akan sharing mengenai budidaya jamur edible atau biasanya kita sebut jamur konsumsi yaitu jamur Shiitake. Pengenalan jamur shiitake Jamur merupakan tumbuhan yang tidak memiliki klorofil, bersifat heterotrof dan dapat hidup di tempat berkelembaban yang cukup seperti batang kayu yang sudah lapuk. Jamur dibedakan menjadi dua jenis yaitu jamur edible dan jamur inedible. Jamur edible sendiri merupakan jamur yang dapat dikonsumsi dan dibudayakan memiliki rasa yang lezat serta kandungan protein yang baik untuk dikonsumsi. Sedangkan jamur inedible merupakan jamur beracun yang tidak dapat dikonsumsi. Terdapat lebih dari 2000 jenis jamur di dunia 25% diantaranya termasuk kedalam jamur edible yang dapat dikomsumsi salah satunya jamur shiitake. Jamur shiitake atau biasa disebut jaur hioko merupakan jamur yang memiliki warna coklat tua dan mirip dengan jamur kancing, berasal ...